بسكويت الفانيليا والشيكولاتة … مقدم من الشيف: هند محسن

بسكويت الفانيليا والشيكولاتة من أنواع البسكويت الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز ومقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

400 جرام دقيق حلويات
200 جرام سمنة باردة
160 جرام سكر بودرة
45 جرام بودرة كاسترد
25 جرام لبن بودرة
35 ملي لبن بدرجة حرارة الغرفة
5 جرام بيكنج بودر
2 بيضة
فانيليا

طريقة التحضير:

1- تخفق السمنة مع السكر حتى يصبح لونها فاتح ويتضاعف حجمها ويصبح القوام كريمي

2- توضع المكونات الجافة وتقلب دون عجن ويشكل ويرص في صاج

3- يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 : 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى ثم يحفظ في كيس حفظ وعلبة محكمة الغلق

ملحوظة:

لعمل بسكويت الشيكولاتة يؤخذ جزء من العجينة يضاف إليها الكاكاو وتقلب ثم تشكل