- مندى الدجاج … مقدم من الشيف : دعاء نوير
- مندى الدجاج من الأكلات الخليجية اللذيذة والشهية والتي إشتهرت بها بلادنا العربية والتي ذاع صيتها في الفترات الأخيرة
مندى الدجاج من الأكلات الخليجية اللذيذة والشهية والتي إشتهرت بها بلادنا العربية والتي ذاع صيتها في الفترات الأخيرة
مندى الدجاج من الأكلات التي حازت علي إعجاب الكثيرين لمذاقها الفريد وطعمها الشهى وإليكي سيدتي طريقة سهلة ومبسطة لها
المكونات :
- دجاجة مقسمة نصفين
- أرز بسمتي
- بصلة قطع
- 2 فص ثوم مهروس
- زيت زيتون
- فلفل أسمر حب “غير مطحون”
- عود قرفة
- كمون حب “غير مطحون”
- حبهان
- كركم
- زعفران بودر
طريقة التحضير :
1- يتبل الدجاج بزيت الزيتون مضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والكركم والزعفران
2- يرفع البصل علي النار ويضاف إليه الثوم مع القليل من الزيت مع إضافة البهارات الصحيحة والغير مطحونة
3- يضاف عليه الأرز ويوضع في صنية عميقة مع إضافة كمية الماء المناسبة له
4- يغطي بالفويل مع عمل ثقوب وفتحات فيه من أعلي
5- يوضع الدجاج عليها ويغطي بطبقة أخري من الفويل
6-تدخل فرن ساخن علي حرارة 170 حوالي 40 دقيقة
7- يوضع الدجاج تحت الشواية ليكتسب لون ذهبي جذاب ثم توضع علي الأرز بعد وضعه في طبق التقديم ويقدم
