بيكاتا اللحم بالمشروم …مقدم من الشيف : منى قاسم

البيكاتا من الأكلات المفضلة لكثير من الناس لطعمها  الجميل المميز وفوائدها لأحتوائها على اللحم والمشروم الملئ بالفيتامينات والبروتينات وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

شرائح لحم بتلو
ملح
فلفل أسود
زعتر
ماء بصل
2ملعقة كبيرة زيت
2 مكعب زبدة
بصلة مبشورة
1/2 1 كوب شوربة لحمة
ملعقة صغيرة دقيق
2 فص ثوم مفروم
مشروم
كوب كريمة طهي

فيديو طريقة التحضير :

طر يقة التحضير :

1- يتبل اللحم بالملح والفلفل والزعتر وماء البصل وتقلب وتترك في التتبيلةقليلا

2- تحضر مقلاة وتسخن جيدا ويوضع بها الزيت والزبدة ثم تضاف شرائح اللحمة وتقلب حتى تأخذ لون بني من الأتجاهين

3- توضع اللحمة في طبق جانبا وفي نفس المقلاة تضاف البصلة المبشورة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي

4 – يضاف الدقيق ثم الثوم والمشروم وتقلب ثم توضع الشوربة و الكريمة وتترك لتغلي ثم توضع شرائح اللحم وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم مع الأرز الأبيض