ترسة الأفران بالعجوة … مقدمة من الشيف: نور إبراهيم

ترسة الأفران من المخبوزات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة بيكنج بودر
بيضة
فانيليا
ملعقة لبن بودرة
1/3 كوب سكر
1/3 كوب زبدة
1/2 كوب لبن رايب أو ماء
عجوة مفرومة للحشو

الوجه:

لبن
سمسم

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع جميع المكونات في العجان ويقلب ثم يضاف الدقيق ثم الزبدة ويقلب حتى يصبح العجين متماسكة

2- تقسم العجينة وتفرد مستطيل ثم يفرد حشو العجوة وتفتح العجينة بالسكين لتأخذ شكل الترس وتشكل لدائرة

3- تدهن العجينة باللبن ويضاف السمسم ثم تترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 : 25 دقيقة حتى أحمرار الوجه ثم تقدم