حمام محشى بالأرز … مقدم من الشيف : منى راضى

الحمام محشي بالأرز فهو يعد من الوجبات الرئيسية المميزة وذات طعم ومذاق رائع فلا تخلو طاولة طعام منه لاسيما العزومات والمناسبات كما أن فوائده الغذائية متعددة وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

4 حمام
2 كوب ارز
بصل مفروم
فلفل اسود
بابريكا
ملح
بهارات

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يشوح البصل بالبهارات ثم يوضع الارز مع الماء. 

2_ يترك حتى يتم تسوية الأرز 3/4 تسوية ويتم حشو الحمام بعد غسله جيدا. 

3_ يحشى بين الجلد مع عدم ملىء الحمامة. 

4_ يسلق الحمام فى قدر مع وضع بصل وجزر ولورا وحبهان فى ماء السلق ويتم وضع الحمامة فى القدر من ناحية الظهر

5_ تحمر الحمامة بعد النضج فى زيت وزبدة.