خبز البرجر … مقدم من الشيف : سهام الشرنوبي

الخبز من الأشياء الأساسية التي لاغني عنها في كل الأكلات وهو غني بالكربوهيدرات والنشويات التي يحتاجها الجسم وله أنواع عديدة وهنا طريقة مميزة للخبز

المكونات :

1/2 4 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
باكو خميرة فورية
4 ملعقة زيت
1/4ملعقة ملح
1/2 ملعقة بيكنج بودر
2 جزرةمسلوقة ومهروسة
سمسم
حبة البركة

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط جميع المكونات الجافة ثم يضاف الحليب ثم الماء تدريجيا حتي تصبح عجينة لينة

2 – تترك لتختمر لمدة 1/2ساعة ثم تقطع في صاج الفرن المدهون ثم يوضع عليه السمسم وحبة البركة

3 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 10 دقيقة ثم يهدأ الفرن ل180درجة ثم يغطي فور خروجه من الفرن