طريقة عمل الكريب

الكريب من المعجنات السهلة والسريعة وتعد بحشوات كثيرة سواء حلو أو حادق مثل كريب النوتيلا او الكراميل او الفواكه اوكريب الجبن وجميعهم مفضلين للكبار والصغار وقد انتشر في الآونة الأخيرة في المطاعم مما جعله عليه إقبالا شديد وإليكم طريقة مميزة لإعداده.

المكونات :

كوب دقيق
3 ملعقة زبدة ذائبة
كوب لبن
1/2 ملعقة فانيليا سائلة
2 بيضة
ملعقة كبيرة سكر

فيديو لطريقة عمل الكريب للشيف : هالة فهمي

طريقة التحضير :

1_ يخلط اللبن والبيض في الخلّاط الكهربائي.

2_ يضاف السكر والفانيليا ويقلب .

3_ يوضع الخليط في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر.

4_ يضاق الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.

5_ يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.

6_ تدهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة.

7_ يوزع جزء من العجينة على المقلاة حتى تتحول للون الذهبي ثم تقلب على الوجه الآخر.

8_ تكرر العمليّة مع باقي العجين.