خلية النحل … مقدمة من الشيف: منى التابعي

خلية النحل من المخبوزات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وحشوات متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
3 ملعقة كبير سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
1/4 كوب زيت
كوب ماء دافي أو لبن

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتضاف الخميرة وتعجن جيدا جدا حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد ثم تترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة .

2- يحضر صاج مقاس 28 ويدهن بالزيت ثم تقطع العجينة لقطع صغيرة وترص في الصاج وتترك لتختمر مرة أخرى ويمكن أضافة حشو حلو أو حادق حسب الرغبة

3- يدهن الوجه باللبن والسمسم وحبة البركة .

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى احمرار الوجه ثم تغطي لفترة بمنشفة نظيفة ثم تدهن بالعسل وتقدم