دبابيس دجاج بالباف باستري … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

دبابيس الدجاج من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس وخاصة الأطفال ولها طرق متعددة في التحضير وهنا طريقة مبتكرة ومختلفة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دبابيس دجاج
باف باستري مربعات
رومي مدخن
جبنة شيدر شرائح
ريحان
ملح
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
بصل بودرة
عصير ليمون
1/2 كوب باربكيو صوص
بيضة للوجه

طريقة التحضير:

1- يوضع الباربكيو صوص مع الليمون والبهارات في وعاء ويقلب جيدا ثم يوضع قطع الدجاج ويقلب

2- تترك الدبابيس في التتبيلة لمدة 4 ساعات أو لليوم التالي ثم توضع في صاج

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 1/2 ساعة

4- تلف الدبابيس بقطع من الفويل ثم توضع قطعة الباف باستري ويضاف إليها الجبن الشيدر وقطعة الرومي وتوضع قطعة الدجاج وتلف وتضغط جيدا

5- توضع الدبابيس في صاج وتدهن بالبيض ثم تدخل الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم مع صوص الكاتشاب أو المارينار.