دجاج سويت آند ساور … مقدم من الشيف :هدى سالم

الدجاج سويت أند ساور من الأكلات الصينية المميزة التي يحبها بعض الناس لطعمها المميز والمزيج بين الحلو والحادق ولها طرق متعددة في التحضير وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

4 قطع صدور دجاج مخلي
ملح
بصل بودرة
فلفل أسود
جنزبيل بودرة
عصير ليمونة
ثوم بودرة
3 ملعقة نشا
ملعقة دقيق
فلفل ألوان مقطع مكعبات
زيت
كوب أناناس مقطع مكعبات
كوب عصير ناناس
صويا صوص

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الدجاج جيدا ويقطع قطع صغيرة ويتبل بالملح والبهارات والليمون ويترك في التتبيلة

2- يوضع النشاوالدقيق في وعاء ويضاف الدجاج ويقلب جيدا في حتى يتغلف جيدا

3- تحضر مقلاة بها زيت ساخن ويوضع الدجاج ويترك حتي يصبح لونه ذهبي ثم يصفى من الزيت

4- توضع مقلاة بها زيت ويضاف إليها البصل المقطع ويشوح قليلا ثم الفلفل الألوان وتقلب ثم توضع ملعقة النشا علي كوب من عصير الأناناس وتقلب جيدا ثم يضاف للبصل

5 – توضع الصويا صوص وتترك حتي يصبح القوام سميك قليلا ثم توضع قطع الدجاج وتقلب قليلا مع الخليط ثم قطع الأناناس ثم تقدم مع المكرونة