دجاج مشوي بالزنجبيل والقرنفل … مقدم من الشيف: أمل أحمد محمد

الدجاج المشوي بالزنجبيل والقرنفل من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس وهنا طريقة مختلفة بتتبيلة مميزة لتحضيرها

المكونات:

دجاجة متوسطة
1/4 كوب ليمون
1/4 كوب خل
1/4 كوب ماء
4 فص ثوم
1/4 كوب صلصة طماطم

البهارات:

ملح
ملعقة بابريكا
1/2ملعقة فلفل أسود
1/4 ملعقة زنجبيل
1/2 ملعقة قرفة
رشة حبهان بودرة
رشة قرنفل بودرة

طريقة التحضير:

1- يوضع الليمون والخل والماء والصلصة في وعاء وتقلب ثم تضاف اليهم البهارات وتخلط جيدا

2- تتبل الدجاجة جيدا بالتتبيلة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة

3- ترص الدجاجة في صينية ويضاف إليها باقي التتبيلة وكوب ماء وتغطى بورق زبدة ثم ورق فويل وتغلف جيدا

4- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة ساعة حتى تمام النضج ثم يزال الفويل وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى تأخذ لون ثم تقدم.