ساندوتش كرات اللحم بالجبنة … مقدم من الشيف: محمد إبراهيم

كرات اللحم بالجبنة من انواع الاكلات الشهية جدا والتي لها مذاق مميز وشهي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

الكفتة:

كيلو لحم
حبة بصل مبشورة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بابريكا
رشة جوزة الطيب
فلفل أسود
ملح

السندوتشات:

ميت بولز
3 حبة فلفل ألوان مكعبات
3 حبة بصل أحمر مكعبات
حزمة بقدونس مفروم
جبنة شيدر حمراء مبشورة
صوص جبنة شيدر جاهز
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود
عيش فينو

طريقه التحضير:

‏1- في وعاء يوضع البصل بدون ماء ويقلب ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب.

2- يضاف فلفل أسود وملح إلى ماء البصل ويصبع بها الكفتة.

3- يضاف الثوم البودرة والبابريكا وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح إلى اللحم ويقلب جيدا.

4- يشكل اللحم إلى كرات أو على أسياخ أو عصى الشيش وتجهز الكفتة وتدخل الثلاجة أو تسوى على جريل ساخن ويقلب.

5- توضع في صينية وتدخل فرن ساخن مسبقا ويمكن إضافة قطعة من الليه في الصينية وكذلك قطعة فحم صغيرة بعد نضج الكفتة.

6- في مقلاة على النار يوضع قليل من الزيت ثم الميت بولز وتشوح ثم يضاف الخضار والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.

7- في مقلاة على النار يوضع قليل من الزيت ثم الجبنة الشيدر والماء أو اللبن أو الكريمة اللباني ويقلب.

8- يضاف رشة بابريكا وملح وفلفل أسود مع الأستمرار في التقليب .

9-يوضع في السندوتشات اللحم وصوص الجبنة والبقدونس ثم يقدم.