شوربة الدجاج بالكريمة … مقدمة من الشيف : توني فارس

 

تعتبر شوربة الدجاج بالكريمة من ألذ وأغنى أنواع الشوربة لما لها من طعم مميز ومذاق خاص يفضله الكثيرون وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

1/4 كيلو دجاج مكعبات
1/4 كيلو مشروم فريش
بصلة مكعبات
كوب كريمة طهي
ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
مكعب مرقة
ماء مغلي
رشة سكر
رشة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسمر
زبدة
زيت

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يرفع الدجاج فى مقلاة ساخنة على النار بها القليل من الزيت والزبدة

2- يقلب الدجاج حتى يأخذ لون ومن ثم يضاف رشة الحبهان والمشروم

3- يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الماء المغلي مع مكعب المرقة ومن ثم يضاف السكر والملح والفلفل

4- يغطى القدر ويترك الخليط ليغلي ثم تضاف الكريمة وتترك لتغلي غلوة واحدة

5- تقدم فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم