سلطة الحمص بالطحينة … مقدمة من : الشيف محمد أحمد جعفر

سلطة الحمص بالطحينة، هي سلطة يونانية في الأساس وتتميز بمكونات مفيدة جدا طبيا وغذائيا وطعمها شهي ومن المقبلات السهلة وهنا طريقة سهلة لإعدادها

المكونات :

حمص مسلوق
طحينة
مكعبات ثلج
عصير ليمون
ملح
ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون

فيديو لطريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة، :

طريقة التحضير :

1 – ينقع الحمص في الماء لمدة 10 ساعات ثم يسلق في وعاء علي النار مع رشة ملح لمدة ساعتين

2 – يضاف الحمص في الخلاط مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم المفروم ومكعبات الثلج ويخلط جيدا ثم يقدم مع زيت الزيتون