طريقة تحضير الجمبري بصوص الزبدة واليمون … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الجمبري من الأكلات الصحية والمفيدة وذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على الفيتامينات والزنك والأوميجا 3 فهو يقوي المناعة ويقي من الإصابة بالسرطان وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جمبري
2 ملعقة زيت
مكعب زبدة
بقدونس مفروم
نشا
مكعب مرقة دجاج
كوب ماء ساخن
عصير 2 ليمونة
4 فص ثوم مفروم

التتبيلة:

ملح
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
بصل بودرة
بهارات سمك
ملعقة زيت

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الجمبري بصوص الزبدة واليمون للشيف:حسن

طريقة التحضير:

1- ينظف الجمبري جيدا ويشق من الظهر ويزال الكيس الرملي ويغسل جيدا

2- يوضع الجمبري في وعاء ويتبل بمكونات التتبيلة ويترك لمدة ساعة

3- تحضر مقلاه ويوضع بها الزيت والزبدة ثم يرص الجمبري ويترك حتى ياخذ لون ثم يقلب على الجهة الأخرى ويتم إزالة الجمبري من المقلاه ويترك جانبا

4- يوضع في نفس المقلاه الزبدة والثوم والبقدونس وتقلب جيدا ثم يضاف الماء الساخن المذاب به مكعب المرقة ويقلب

5- يذاب النشا في عصير الليمون ويضاف للمقلاه ثم يتم إضافة الجمبري ويترك لمدة دقيقتين في الخليط ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم.