سويسرول الجبنة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

سويسرول الجبنة من المخبوزات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وحشوة مميزة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

كوب زبادي
كوب لبن دافئ
كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كيلو دقيق

الحشوة:

جبن أبيض
نعناع
بقدونس
فلفل ألوان
جزر مبشور

طريقة التحضير:

1- توضع الخميرة في وعاء ويضاف إليها السكر والماء الدافئ وتقلب وتغطى وتترك لتتفاعل لمدة 10 دقائق .

2- توضع جميع المكونات السائلة في العجان وتخفق جيدا ثم يضاف اليها الدقيق والمكونات الجافة بالتدريج مع العجن.

3- يضاف خليط الخميرة وتعجن حتى الحصول على عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد .

4- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة.

5- تقسم العجينة ل 3 كرات وتفرد كل كرة على السطح المرشوش بالدقيق وتخلط مكونات الحشو ثم توزع جيدا وتلف رول .

6- تقطع على شكل حلقات متوسطة الحجم وترص في صاج مدهون بالزيت ويدهن الوجه باللبن أو البيض.

7- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم.