شوكليت كيك … مقدم من الشيف: حنان علي

كيك الشيكولاتة من أنواع الكيك اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل الغني بالشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

200 جرام دقيق
6 بيض كبير
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة محسن كيك
240 جرام سكر حبيبات
225 جرام زبدة ذائبة
40 جرام كاكاو خام
20 جرام لبن بودرة
رشة ملح

صوص الشيكولاتة:

ملعقة صغيرة زبدة
60 ملي لبن
70 جرام شيكولاتة خام

التزيين:

حبات رمان

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع السكر والفانيليا ومحسن الكيك جيدا جدا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتح.

2- يوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو واللبن البودرة في وعاء ويقلب ثم يضاف الخليط السائل ويقلب جيدا في اتجاه واحد .

3- توضع الزبدة وتقلب قليلا ثم يوضع الخليط في صاج مدهون ومبطن بالدقيق .

4- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة ساعة .

5- يخرج الكيك من الفرن ويترك يهدأ ثم يضاف إليه صوص الشيكولاتة ويزين بحبات الرمان ثم يقدم