شيش طاووك مع الكول سلو … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

الشيش طاووك من أنواع الأكلات السهلة والسريعة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز ويفضله الكثيرون وهنا طريقة سهلة لتحضيره مع البطاطس والكول سلو

مكونات التتبيلة :

ملعقة كبيرة مسطردة
ملعقة كبيرة هوت صوص
كوب زبادي
عصير ليمونة
ملح
بهارات دجاج
فلفل أسود
بابريكا
كاري
ملعقة كبيرة خل
زيت
قطع دجاج

بطاطس ودجز:

4 حبة بطاطس
ملح
زعتر
بابريكا
زيت
بقسماط حار حسب الرغبة

الكول سلو:

2 كوب كرنب مبشور
1/2 كوب جزر مبشور
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب مايونيز
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عسل أبيض
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها جميع مكونات التتبيلة وتتبل ثم تغطى بالاسترتش وتدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة

2- ترص في اسياخ الشيش وتوضع في صينية ثم تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم توضع جانبا

3- تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقطع لأصابع عريضة ثم يضاف إليها مكونات التتبيلة وتقلب وتوضع في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 7 دقائق

4- تحضر السلطة بوضع مكوناتها في وعاء وتقلب جيدا وتدخل الثلاجة لفترة

5- توضع قطع الدجاج في طبق التقديم مع البطاطس والأرز البسمتي وتقدم