طاجن البامية … مقدم من الشيف : عبير سيد

البامية من الخضروات الشهيةالتي يحبها كثير من الناس ولها فوائد كثيرة لأحتوائها علي البروتين وفيتامين ب فهي من مضادات الأكسدة وإليكم طريقة مميزة للبامية

المكونات :

1/2 كيلو بامية
1/2 كيلو لحمة
5 حبة طماطم
ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة سمنة
بصلة مبشورة
فلفل احمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
3 ورق لورا
ملعقة صغيرة سكر
مكعب مرقة دجاج
ملح
ماء ساخن
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
مَلعقة كبيرة كزبرة
ملعقة سمنة

فيديو طريقة التحضير  :

طريقة التحضير :

1- تشوح اللحمة في إناء به ملعقة سمنة ثم يضاف إليها البهارات والفلفل ثم عصير الطماطم والماء الساخن وتترك علي نار هادئة

2 – تزود ماء عند الحاجة حتي تنضج اللحمة جيدا ثم تضاف البامية والملح

3 – توضع مقلاة علي النار بها ملعقة سمنة ثم الثوم ويشوح ثم توضع الكثبرة عند وصولها للون الذهبي ترفع من علي النار

4 – توضع الطشة علي البامية ثم يجهز الطاجن وتوضع به البامية باللحمة

5 – تدخل فرن ساخن لمدة 1/2 ساعة وتقدم