طاجن التورلي … مقدم من الشيف : هدى نور الدين

التورلي من الأكلات المغذية جدا ولها قيمة غذائية عالية لأحتوائها علي مجموعة كبيرة من الخضروات واللحمة ولها طريقة سهل وشهية في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

كيلو لحمة مسلوقة
1/4 كيلو بسلة
ثمرة بصل كبيرة مفرومة
1/4 كيلو جزر
فلفل حار
1/2 كيلو فاصوليا خضراء
ملعقة ثوم مفروم
1/4 كيلو بطاطس
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
لتر عصير طماطم
ملعقة كبيرة زيت
كوب شوربة
ملح
فلفل أسود ناعم
بابريكا
رشة سكر
كزبرة جافة
رشة جوزة الطيب

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع السمنة و الزيت في قدر علي النار ثم يضاف البصل والملح ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي

2 – يضاف الثوم والفلفل والكزبرة وتقلب ثم تضاف اللحمة المسلوقة وتقلب مع الملح وباقي البهارات حتي تأخذ لون

3 – يضاف عصير الطماطم والفاصوليا وتغلي قليلا ثم تضاف البسلة والجزر تغلي قليلا ثم تضاف البطاطس والشوربة

4 – توضع جميع المكونات في طاجن أو صاج وتغلف بالفويل

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجةحرارة 200لمدة 20دقيقة ثم تقدم مع الأرز