طاجن اللحمة بالبصل … مقدم من الشيف : مروة حسن

طاجن اللحمة من الأكلات الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس ولها فوائد كثيرة لأحتوائها علي البروتين الحيواني وإليكم طريقة مميزة لطاجن اللحم

المكونات :

كيلو لحمة مكعبات
ثمرة بصل كبيرة مبشور
1/2 كيلو بطاطس
2 ثمرة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود
قرفة
جنزبيل بودرة
ورق لورا
كزبرة جافة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع اللحمة مكعبات صغيرة ويحضر قدر يوضع به السمنة ثم توضع اللحمة لتأخذ صدمة

2- تنشل اللحمة من القدر ويوضع البصل ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي ثم تقطع البطاطس مكعبات وتوضع مع البصل وتوضع البهارات وتقلب

3 – توضع اللحمة مرة اخرى في القدر ثم يضاف الماء المغلي وتترك حتي تمام النضج ثم يضاف الملح

4 – يحضر الطاجن الفخار ويضاف إليه الخليط وقليل من السمنة والطماطم المبشورة ثم يدخل فرن ساخن ليأخذ لون ويقدم