طريقة تحضير أرز بالحمص واللحم المفروم من مطبخ عالم النجوم
![طريقة تحضير أرز بالحمص واللحم المفروم من مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2023/12/received_201604736332624.jpeg)
الأرز بالحمص واللحم المفروم من أطباق الأرز البسمتي وتعد وجبة غذائية متكاملة ومميزة بسهولة إعدادها وتقدم بجانب السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي وهنا طريقة سهلة وبسيطة للتحضير.
المكونات:
كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى
250 جرام لحم مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زيت النباتي
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة سبع بهارات
½ كوب حمص مسلوق ومصفى
ملعقة صغيرة ملح
½1 كوب ماء ساخن
مكسرات حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير:
1 ـ يوضع قدر على النار ويضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى يصبح بني اللون.
2 ـ يضاف البصل المفروم والزيت النباتي ويقلب جيدا حتى يذبل البصل.
3 ـ يضاف الملح والسبع بهارات ويقلب جيداً ويغطى القدر لمدة 3 دقائق.
4 ـ يضاف الأرز والحمص والسمن ثم يضاف الماء الساخن ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
5 ـ يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين بالمكسرات حسب الرغبة ويقدم ساخن إلى جانب الزبادي.