طريقة تحضير الأرز المعمر

الأرز المعمر من الأكلات الشهية والمفضلة لطعمها الجميل المميز الغني باللبن ويمكن أن يضاف إليه قطع الكبد والقوانص أو قطع من اللحم أو يقدم سادة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات :

3 كوب أرز
1/2 1 كوب ماء
3 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سمنة
1/4 كيلو قشطة بلدى
ملح

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الأرز المعمر للشيف :نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- يوضع اللبن في قدر على النار ويترك ليغلي ثم تضاف إليه الماء والسمنة وتقلب.

2- يحضر الطاجن ويوضع الملح على اللبن ويقلب ثم يغسل الأرز ويوضع فى الطاجن ويضاف إليه خليط اللبن ثم توضع القشطة على الوجه.

3- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا ويترك حتي تمام نضج الأرز ثم تشعل الشواية ليأخذ الوجه لون ذهبي ثم يقدم.