طريقة تحضير الريش المشوية على الفحم من مطبخ عالم النجوم

الريش المشوية من الأكلات الشهية والصحية والتي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو ريش ضاني
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب
زبادي

طريقة التحضير:

1-يبشر البصل ويعصر جيدا ثم توضع قطع اللحم في وعاء ويضاف إليها ماء البصل والزبادي والملح والفلفل وجوزة الطيب وتقلب جيدا

2-تترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة

3-تجهز الشواية ثم توضع قطع اللحم وتقلب حتى تمام النضج

4-توضع في طبق التقديم ويضاف إليها البقدونس للتزيين وتقدم مع سلطة الطحينة.