طريقة تحضير الكرواسون من مطبخ عالم النجوم

مقدم من الشيف: مشيرة الديب

الكرواسون من أنواع المخبوزات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ويحشى بحشوات مميزة منها الجبنة أو السوسيس أو الشيكولاتة ويمكن أن يقدم سادة مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

6 كوب دقيق
3 ملعقة سكر
3 ملعقة لبن بودرة
2 بيضة
ملعقة كبيرة خمير فوريه
رشة ملح
50 جرام زبدة لينة
1/2 1 كوب ماء دافئ العجن

طريقة التحضير:

1-توضع الخميرة في وعاء ويضاف إليها السكر والماء وتغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها

2-توضع المواد الجافة في وعاء ثم يضاف إليها البيض والخل وخليط الخميرة وتعجن المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة لينة

3- تضاف ملعقة زبدة وتقلب ثم تترك لمدة 1/2 ساعة لتختمر

4-يؤخذ جزء من العجينة ويقطع قطع بوزن 25 جرام لعمل المينى كايزر وباقى العجينة تقسم لجزئين

5-يفرد الجزء الأول ويدهن بالزبدة ثم يضاف إليه الجزء الثاني وتفرد جيدا على شكل دائرة

6-تقطع وتلف كل قطعة على شكل الكرواسون ويمكن أن تحشى جبنة أو الشيكولاتة او سوسيس

7-ترص في صاج ثم تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج واحمرار الوجه ثم تقدم.