طريقة تحضير اللحمة الباردة من مطبخ عالم النجوم

اللحمة الباردة من أنواع الأكلات المفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وتقدم في العزومات والمناسبات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

عرق لحمة تريبيانكو
4 فص ثوم مقطع شرائح
ملعقة عسل أبيض
ملح
فلفل أسود
روز ماري
حبة بصل شرائح
ورق لورا
حبهان
زبدة

طريقة التحضير:

1-يفتح العرق بالسكينة ويضاف إليه شرائح الثوم والبهارات والعسل والبصل ويترك في التتبيلة ليلة كاملة

2-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة والزيت ويوضع العرق ليأخذ صدمة

3-يضاف قليل من الماء ثم يضاف الجزر والبصل والثوم وورق اللورا والحبهان ويغلق جيدا بورق الفويل ثم يترك على نار هادئة حتى النضج

4-يترك لتهدأ تماما ثم توضع في الفريزر لمدة 1/2 ساعة ثم يزال ورق الفويل ويقطع ثم يقدم.