طريقة تحضير المحمرة من مطبخ عالم النجوم
مقدمة من: ساهرة الدباس
المحمرة بالجبنة من الأصناف التي يفضلها كتير من الناس وخاصة محبي الأكلات الحارة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
كيلو فلفل حار
1/2 كيلو فلفل منزوع البذور ومطحون
1/2 كوب عصير ليمون
زيت زيتون
1/2 كوب دبس رمان
1/2 1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة صلصة طماطم
2 حبة طماطم مفرومة ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة شمر ويانسون ناعم
ملعقة زعتر بري ناعم
1/2 كوب جوز ناعم
طريقة التحضير:
1-يوضع البصل في مقلاه مع زيت الزيتون ويقلب حتى يذبل ثم تضاف الطماطم والفلفل وتقلب لمدة 15 دقيقة
2-يضاف عصير الليمون ودبس الرمان
والشمر واليانسون والزعتر الأخضر الناشف والجوز ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يترك ليهدأ ويحفظ في الثلاجة.
