طريقة تحضير بابا غنوج من مطبخ عالم النجوم
مقدم من: حمادة راشد السيد
بابا غنوج من أنواع مقبلات الطعام الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز جدا وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
كيلو باذنجان رومي مشوي
200 جرام طحينة خام
200 جرام زبادي سادة
ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
كمون
شطة بودرة
2 حبة عصير ليمون
قطعة فحم
طريقة التحضير:
1-يقشر الباذنجان ويوضع في وعاء عميق ويضاف إليه جميع المكونات .
2- تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح خليط سميك ثم يزين ويقدم.
