طريقة تحضير بسكويت القرفة

بسكويت القرفة من انواع البسكويت الصحية واللذيذة جدا لما له من فوائد لاحتوائه على القرفة والزنجبيل المفيدين جدا للصحة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2 ملعقة بيكنج صودا
1/2 كوب زبدة لينة
1/2 2 ملعقة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة جوزة الطيب مطحون
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
3/4 كوب سكر بني
1/2 ملعقة زنجبيل مطحون
1/3 كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا

فيديو توضيحي لـ طريقة تحضير بسكويت القرفة للشيف : سالي فؤاد

طريقة التحضير :

1- توضع المكونات الجافة معا في وعاء واحد ثم تقلب جيدا

2- يتم خفق الزبدة والسكر جيدا في الخلاط جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي.
ثم يتم اضافة باقي المكونات السائلة مع الإستمرار في الخفق

3- توضع المكونات الجافة للخليط السائل وتقلب جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة ثم تغطى ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

4 – يتم إخراج العجينة من الثلاجة وتترك لمدة 15دقيقة ثم يحضر صاج ويدهن بالزبدة ويضاف أليه ورق زبدة ثم تشكل لـ كرات صغيرة وتضغط باليد او أي اشكال مفضلة.
ثم توضع في الصاج

5 – يتم وضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة من 15:13دقيقة ثم تقدم