طريقة تحضير خبز التورتيلا من مطبخ عالم النجوم

 خبز التورتيلا من أنواع الخبز السوري الشهي والذي يفضله الكثيرون وخاصة في الشاورما والبطاطس وله طريقة سهلة في التحضير إليكم الطريقة.

المكونات:

350 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
250 ملي ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1-يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ويقلب ثم يضاف الزبدة والماء ويخلط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة

2-توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن ثم تقطع 12 كرة وتغطى لمدة 15 دقيقة تقريبا

3-تفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة ثم توضع في مقلاه كبيرة غير لاصقة أو المقلاه الخاصة بالخبز

4-يقلب الخبز حتى يأخد لون ذهبي وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية ثم يغطي ويترك ليهدأ ثم يقدم مع الشاورما والبطاطس.