طريقة تحضير سمبوسة بالخضار واللحم من مطبخ عالم النجوم

السمبوسة من مقبلات الطعام الشهية والتي يفضلها الكثيرون وخاصة في سفرة رمضان ولها حشوات متعددة منها بالجبنة والبسطرمة والخضروات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

250 جرام لحم مفروم
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل أسود
كوب بسلة
كوب جزر
زيت القلي

طريقة التحضير:

1-توضع اللحمة المفرومة في مقلاة على نار متوسطة وتقلب ثم يضاف إليها البصل والفلفل وتقلب لمدة 10 دقائق.

2-يضاف الملح والفلفل الأسود ثم تضاف البسلة والجزر وتقلب لمدة 5 دقائق

3-تفرد ورقة السمبوسة ويضاف جزء من الحشو على الطرف وتلف شكل مثلث وتغلق جيدا وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية

4-تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتوضع السمبوسة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم