طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

صوص الشيكولاتة من انواع الصوص المفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة فهو يعطي مذاق خاص للحلويات وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

10ملعقة كبيرة كاكا بودر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
50 جرام زبدة
4 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1/2 كوب ماء

فيديو توضيحي لطريقة تحضير صوص الشيكولاتة للشيف : سالي فؤاد

طريقة التحضير :

1- يخفق الكاكاو مع اللبن جيدا ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف الماء تدريجيا مع الخفق حتى يصبح القوام كريمي

2- يرفع على النار ويترك حتى يغلي ثم يغطي ثم يضاف فوقه وعاء زجاجي وتذاب به الزبدة ثم يضاف خليط الشيكولاتة إلى الزبدة ويقلب حتى يصبح القوام كريمي

3- يترك ليهدأ تماما ثم يحفظ في علبة محكمة في الثلاجة ويستخدم في تزيين الحلويات والكيك