المأكولات البحرية: غذاء البحر وصحة الإنسان.. فوائد لا تُعد ولا تُحصى
كتبت / دنيا أحمد
تُعد المأكولات البحرية من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم والعقل. فهي ليست فقط لذيذة ومتنوعة، بل تشكل كنزًا غذائيًا غنيًا بالبروتينات، الأحماض الدهنية الصحية، والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.
أهم فوائد المأكولات البحرية الصحية:
1. تعزيز صحة الدماغ والذاكرة:
المأكولات البحرية، خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساهم في تحسين وظائف الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والاكتئاب.
2. دعم صحة القلب:
تناول الأسماك بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ تساعد أوميغا-3 على خفض الكوليسترول الضار، تقليل ضغط الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
3. تقوية النظر:
الزنك وأوميغا-3 الموجودان في الأسماك والمأكولات البحرية يدعمان صحة العين، ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
4. مصدر ممتاز للبروتين قليل الدهون:
توفر المأكولات البحرية بروتينًا عالي الجودة، ضروري لبناء العضلات وتجديد خلايا الجسم، كما أنها قليلة الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء.
5. تعزيز صحة العظام والمفاصل:
الأسماك غنية بفيتامين D، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، مما يقوي العظام والأسنان، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. رفع مناعة الجسم:
الزنك، السيلينيوم، والفيتامينات B12 وA الموجودة في المأكولات البحرية، تدعم الجهاز المناعي وتحسّن من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
7. تحسين الصحة الإنجابية:
أثبتت الدراسات أن أحماض أوميغا-3 تساهم في تحسين الخصوبة عند الرجال والنساء، كما تدعم نمو الجنين وتطور دماغه خلال الحمل.
المأكولات البحرية ليست مجرد أطعمة شهية بل هي صيد ثمين لصحتك. بإدخالها بانتظام ضمن نظامك الغذائي، يمكنك الاستفادة من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تدعم صحتك الجسدية والعقلية على المدى الطويل.
