طريقة تحضير كفتة العدس من مطبخ عالم النجوم

 

كقتة العدس من أنواع الأكلات السهلة والخفيفة والتي يحبها كثير من الناس وتناسب وجبة عشاء سهلة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو عدس بجبة
2 حبة بطاطس مسلوقة مكعبات حبة بصلة متوسطة مكعبات
2 ملعقة زيت
2 فص ثوم
كزبرة خضراء
3/4 كوب بقسماط ناعم
1/4 كوب دقيق حبة كاملة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فلفل أسود
ملح
بهارات
بقسماط مطحون
بيض

طريقة التحضير:

1-يغسل العدس جيدا ثم ينقع فى الماء لمدة ليلة كاملة ثم يصفى

2-يخلط العدس مع البطاطس المسلوقة والبصل والثوم والكزبرة الخضراء جيدا

3-يوضع الخليط في الكبة ويخلط جيدا حتى يصبح ناعم جدا

4-يوضع الملح وجميع البهارات ويقلب ثم يضاف البقسماط والدقيق بالتدريج حتى الحصول على قوام متجانس

5-يضاف الزيت بالتدريج وتعجن جيدا ثم تترك لترتاح فى الثلاجة ساعة ثم تشكل أصابع ثم ترص فى صينية

6-تدخل الكفتة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ثم تقدم.