طريقة تحضير لقمة القاضي من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: أميمة خطاب

لقمة القاضي من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كتير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ويمكن أن تقدم بالشربات أو السكر البودرة أو النوتيلا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها بطريقة ناجحة

المكونات:

250 جرام دقيق
200 ملي ماء
بيضة
فانيليا
7جرام خميرة
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة زيت
20 جرام نشا

الشربات:

3 كوب سكر
1/4 1 كوب ماء
عصير ليمون

طريقة التحضير:

1-تسخن الماء ثم يضاف إليها الخميرة والسكر وتترك جانبا حتى تختمر

2-يخفق البيض والزيت ثم يضاف إليهم الدقيق والنشا وخليط الخميرة وتقلب

3-تترك لتختمر لمدة من 15: 30 دقيقة ثم تقلى في زيت غزير ساخن على مرحلتين

4-المرحلة الأولي تقلب قليلا في الزيت ثم تصفى والمرحلة الثانية تعاد في الزيت وتترك حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى

5- يضاف إليها العسل أو السكر البودرة أو النوتيلا وتقدم

ملحوظة:

يمكن إضافة سكر بودرة أو نوتيلا بدل الشربات.