طريقة عمل خبز البريوش بالزبيب من مطبخ عالم النجوم

خبز البريوش بالزبيب من أنواع المخبوزات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات:

2 بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة خل
1/2/ 1 كوب دافئ
6 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طريقة التحضير:

1-يخلط البيض والسكر واللبن والخميرة والخل في وعاء جيدا ثم يضاف الدقيق بالتدريج وتلم العجينة

2-يضاف الزيت والزبدة وتعجن العجينة لمدة 1/4 ساعة حتى تصبح عجينة ملساء ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة

3-تفرد العجينة على شكل مستطيل كبير ويدهن السطح بقليل من الزبدة ثم رشة سكر ثم قليل من الزبيب ويمكن وضع فواكه مجففة

4-تلف العجينة رول وتقطع بالسكينة طوليا ثم تلف على شكل دائرة بالاتجاه العكسي كما بالشكل

5-توضع في قالب و تغطى وتترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة ثم يدهن الوجه ببياض البيض

6- يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار

7- يمكن أن يقدم سادة ويمكن أن يضاف إليه العسل أو المربي أو اي صوص ثم يقطع ويقدم.