طريقة عمل طاجن الجمبري بالصلصة في الفرن من مطبخ عالم النجوم

الجمبري بالصلصة من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من فوائد متعددة وطعم مميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

عصير ليمون
4 فص ثوم
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل أخضر مقطع
حبة بصل مفروم ناعم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
بهارات سمك
زيت زيتون

طريقة التحضير:

1-ينظف الجمبري جيداً ويغسل ويصفى، ثم ينقع في وعاء عميق مع الليمون، الثوم، الملح والفلفل، البهارات وزيت الزيتون.

2-يوضع البصل فى مقلاه مع قليل من الزيت ويشوح جيدا ثم تضاف مكعبات الطماطم والملح والفلفل ويقلب

3-يضاف البقدونس والكزبرة، وتترك على نار هادئة حتى تغلي ثم يجهز طاجن الفرن وتوضع الصلصة ثم الجمبري مع التتبيلة ويضاف إليه شرائح الفلفل.

4-يغلف الطاجن بالفويل ثم يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة ثم يزال الفويل ويترك لمدة 5 دقائق حتى أحمرار الوجه ثم يقدم مع الأرز الأبيض.