فاهيتا الدجاج المكسيكية … مقدمة من الشيف : فاطمة أحمد

فاهيتا الدجاج من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وخلطة لذيذة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

صدور دجاج شرائح
فلفل ألوان مقطع جوليان
بصل مقطع جوليان
ثوم مفروم
عصير 2 ليمونة
3 ملعقة كبيرة زيت
3 مكعب زبدة
ملعقة كبيرة ممسوحة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ممسوحة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة روز ماري
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه جميع البهارات والملح وتقلب جيدا .

2- تغسل شرائح الدجاج جيدا وتنشف ثم توضع مع البهارات وتقلب جيدا من الجانبين .

3- تحضر مقلاة ويضاف إليها الزيت والزبدة ويترك ليسخن ثم تضاف شرائح الدجاج لتأخذ صدمة .

4- تترك من 5 : 7 دقائق على نار هادئة حتى تمام النضج .

5- تقطع لشرائح رفيعة جدا ثم توضع شرائح البصل والفلفل في نفس المقلاة وتقلب جيدا ثم يضاف الثوم وعصير الليمون وتقلب.

6- تضاف قطع الدجاج مرة أخرى وتقلب ثم تقدم.