فتة الشاورما … مقدمة من الشيف : مني صالح

الشاورما من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار علاوة علي فوائدها المتعددة لإحتوائها علي البروتين الحيواني الموجود في الدجاج والكربوهيدرات الموجودة في الخبز وتحضر بطريقة سهلة وشهية وإليكم الطريقة

المكونات :

دجاج مخلي مقطع
بصلة
مرقة دجاج
ملح
فلفل
كمون
كركم
عود قرفة
3 عود قرنفل
5 حبة حبهان

صوص الشاورما :

2 علبة زبادى
3 ملعقة مايونيز أو ثومية
1/2كوب طحينة
فص ثوم
عصير ليمون
ملح
ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – توضع جميع المكونات في إناء ويضاف إليهم الماء المغلي وتترك 1/2ساعة حتي تمام النضج

2 – تصفى الشوربة ويجهز الأرز لينضج في الشوربة مع ملعقة سمنة وقبل تمام النضج يضاف 1/4ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران مع قليل من ماء الورد ويترك 5 دقيقة أخري

3 – يجهز خبز لبناني يقطع مكعبات ويوضع في صاج في الفرن ويضاف إليه كركم وزيت وبابريكا ومرقة دجاج ويقلب جيدا

4 – يدخل فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 200 يمكن أن يستبدل بخبز أسمر

5 – يجهز صوص الشاورما بوضع جميع المكونات وتقلب جيدا مع إضافة الماء حتي يصبح القوام مناسب

6 – يضاف الأرز مع الخبز مع قطع الدجاج في طبق التقديم ويضاف الصوص ويقدم