“كرشة الخروف”.. ماذا يحدث لجسمك إذا تناولتها
الكرشة من مشتقات اللحوم وتُعرف بحلويات اللحوم ويعشقها كثيرون ويكثر الإقبال عليها في عيد الأضحى المبارك، دون معرفة مدى فوائدها أو أضرارها، وهو ما نوضحه لكم وفقا لما قال دكتور التغذية العلاجية حازم علي.
يقول طبيب التغذية العلاجية إنه “عند تناول كرشة الخروف، فإن جسمك يتعامل معها على نحو معين، بالإضافة إلى أنها عضلة موجودة في الجزء الأمامي من البطن للخروف، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون”.
وتابع: “عند هضم البروتين، يتم تحويله إلى الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات، والدهون التي تعتبر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالطاقة”.
أضاف علي: “كرشة الخروف قد تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة”.
أوضح خبير التغذية: “إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبشكل منتظم، قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين”.
اختتم: “يعتبر تناول كرشة الخروف ضمن نظام غذائي متوازن ومعتدل هو أمر مقبول، ومع ذلك يُنصح دائمًا بتناول مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية وتناولها بشكل معتدل”.
