كفتة الدجاج مع أرز بسمتي مقدمين من الشيف : أميمة خطاب

كفتة الدجاج قدميها لأسرتك ولأطفالك لتمنحيهم طعما ومذاقا مختلفا إلى جانب فائدة الدَجاج لصحتهم

كفتة الدجاج .. الأطفال دائما مايحبون تناول الوجبات المختلفة التي تشبه الأكلات التي يتم إعدادها خارج المنزل، لذلك يمكنك التعرف على طريقة عملها البسيطة الشهية، حتى تضيفين إلى مطبخك طريقة جديدة ومختلفة لتناول الدَجاج المشوي ، وبالتأكيد سيفضلها الأطفال والكبار. وتمنحك كفُتة الفراخ فرصة جعل الأطفال يقبلون على تناوله .

مكونات كفتة الدجاج :

• 1/2 كيلو فراخ مفرومة
• بقدونس مفري
• بهارات
• ملح
• فلفل أسود
• ملعقة بقسماط
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• بصلة مبشورة ومصفاة من الماء جيدا

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات على بعضها وتعجن جيدا
2- تترك في الثلاجة لمدة ساعة للتشميع
3- تشكل أصابع علي أسياخ وتشوى علي الفحم وتقدم مع السلطات حسب الرغبة .

أرز بسمتي :

المكونات :

• 2 كوب أرز
• 2 كوب ماء مغلي أو مرقة “شوربة”
• 1/2 ملعقة كركم
• ملعقة كاري
• ملعقة بهارات
• رشة زعفران أو ملعقة من لون طعم اصفر “اختياري”
• ملح
• فلفل أسود
• عود قرفة
• ورق لورا
• حبهان
• ليمون مجفف
• 2 ملعقة سمن

طريقة التحضير :

1- يضاف قدر علي النار به السمن وجميع البهارات ويقلبوا جيدا
2- يضاف الأرز و يقلب مع البهارات جيدا
3- يضاف الماء المغلي ويترك علي نار هادئة لتمام السوا .