برجر اللحمة البيتي … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

برجر اللحم من الأكلات اللذيذة التي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل وبهارات مميزة وخاصة مع الخبز الكيزر والكاتشاب وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

1/2 كيلو لحمة مفرومة
بيضة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من الفرقه
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة بهارات برجر
جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير :

1- توضع اللحمة في وعاء ويضاف إليها جميع البهارات وتفرم جيدا جدا ثم تدخل الثلاجة وتترك لمدة 1/4 ساعة

2- تشكل اللحمة لأقراص وتكبس بمكبس البرجر لتأخذ الشكل ثم تحشى بالجبنة الموتزاريلا وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية

3- توضع في اكياس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة أو الفريزر لحين الاستخدام