كيكة الفادج ذات الطعم المميز والخطير اللي يبهرك من أول قطمة كيكة الفادح بالشيكولاتة
طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة الفادج ومكوناته وأنواعه :-
المكونات الكيكة : –
مكونات كيكة بالشيكولاتة الفادج بسيطة هيا التالي :
- 3 حبات بيض
- ذرة ملح
- ¾ كوب سكر
- فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- كوب و ملعقة كبيرة دقيق خاص بالحلويات
- ¾ كوب ماء ساخن
- ¾ كوب زيت
- ظرف خميرة
الحشو للكيكة بالشيكولاتة : –
- 2 كوب كريم شانتيه
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب بارد جداً
- ½ علبة شيكولاتة قابلة للدهن
- جناش للتغليف
طريقة التحضير كيكة بالشيكولاتة : –
- في العجان يوضع البيض والسكر والڤانيلا والملح
- تخفق المكونات لمدة 5 دقائق
- يضاف الكاكاو والدقيق وخميرة الحلويات و تقلب سيصبح الخليط سميكاً
- يضاف له الماء والزيت و يخلط جيداً
- يسكب الخليط في قالب مقاس 20
- يوضع بالفرن على درجة حرارة 170 لينضج
- عند خروجه من الفرن يترك ليبرد
- يقسم على 3 أجزاء ويترك جانباً لحين تجهيز الحشو
لتجهيز الحشو للكيكة : –
- يخفق الكريم مع الحليب والسكر
- سيصبح الخليط سميكاً
- يضاف له الشيكولاتة و يخفق جيداً
- يحشى الكيك مع ترك كمية من الكريم قليلاً للتغيلف
- توضع بالثلاجة ثم تغلف بجناش الشيكولاتة
- تزين حسب الرغبة
كيكة بالشيكولاتة الفادح مع شيفات مصر
الشيف حسن وكيكة بالشيكولاتة الفادح
سالى فؤاد وطريقة عمل كيكة الشيكولاتة بدون دقيق وزبدة وسكر
معلومات عن الفادح والقيمة الغذائية
مــا هو الفادح ( من نوعه الكيكة الفادح ) : –
الفودج، هو نوع من الحلويات الغربية التي عادة ما تكون حلوة وغنية. يتم فيها خلط السكر بزبدة الحليب، ومن ثم التدفئة لتصل إلى مرحلة الليونة، ثم ضرب الخليط عندما يبرد حتى يصبح سلس في التشكيل والاستخدام. يمكن إضافة العديد من المنكهات له مثل الشيكولاتة.
ويكيبيديا الموسوعة الحرة
القيمة الغذائية للفادح الكمية لكل ( 100 جرام )
- سعرات حرارية 410
- ليبيد 10 جرام
- كولسترول 14 mg
- صوديوم 45 mg
- بوتاسيوم 134 mg
- سكريات 76 g
- بروتين 2.4 g
- كافيين 8 mg
الفرق بين الكيكة العادية بالشيكولاتة وكيكة الفادح بالشيكولاتة
كيكة الشيكولاتة هي كيكة عادية بالكاكاو انما الفادج عبارة عن لبن او كريمة و سكر و شيكولاتة و جلوكوز تقريبا نفس مكونات الترافل اللي هي كرات الشيكولاتة ما عدا الجلوكوز
