كيك البرتقال الهشة … مقدمة من الشيف: هدى نور الدين

كيك البرتقال من أنواع الكيك الشهية والتي يحبها الكثيرون بطعمها المميز الغني بالبرتقال وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

450 جرام دقيق منخول
500 ملي عصير برتقال
150 ملي زيت
300 جرام سكر خرز ناعم
22 جرام بيكنج بودر
3 جرام بيكنج صودا
2 ملعقة كبيرة بودرة عصير برتقال( تانج )
ملعقة صغيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- يتم إضافة عصير البرتقال والسكر البودرة والزيت والفانيليا والخل في الخلاط ويخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات

2- يتم اضافة المكونات الجافة وتقلب ثم يضاف اليه الخليط السائل تدريجيا وتقلب بهدوء حتى تتجانس المكونات

3-تحضر صينية وتدهن بالزيت وتبطن بالدقيق ثم يضاف إليها خليط الكيك

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة ثم تقدم