كيك الكيوي … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كيك الكيوي من أنواع الكيك اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات:

3 ثمرة كيوي مقشر
ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب سكر
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر ناعم
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كريز للتزيين

طريقة التحضير:

1- ينخل الدقيق ويوضع في وعاء مع البيكنج بودر ويقلب

2- يوضع السكر مع الزبدة وفي وعاء آخر ويخفق جيدا حتى يتضاعف حجمه ويصبح خليط كريمي

3- يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق وقطع الكيوي ويقلب

4- تدهن صينية بالزيت ويضاف إليها سكر بني وترص شرائح الكيوي أسفل الصينية ثم يضاف الخليط

5- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة

6- يقلب الكيك في طبق التقديم ويزين بحبات الكريز ويمكن أن يدخل الثلاجة قليلا ثم يقطع ويقدم.