لسان عصفور بالكفتة والخضروات… مقدم من : مطبخ عالم النجوم

لسان عصفور بالكفتة من الأكلات الشهية جدًا والمختلفة ويحبها الكثيرون بطعمها المميز جدًا وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة
زيت
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم
بهارات
كوب لسان عصفور
ماء مغلي او مرقة
دقيق
1/2كوب بسلة
1/2 كوب جزر

طريقة التحضير :

1- يتم وضع اللحمة في وعاء ويضاف إليها جميع البهارات والبصل والبقدونس وتقلب جيدا

2- تشكل كرات صغيرة ثم توضع في وعاء به دقيق وتغلق جيدا

3- تحضر مقلاة ويضاف إليها زيت وتوضع كرات الكفتة وتقلب حتي تأخذ لون

4- يتم وضع لسان العصفور في نفس المقلاة وتقلب حتي تأخذ لون ذهبي وتضاف البسلة والجزر ثم يضاف إليها الماء المغلي أو المرقة وتترك لتغلي

5- تضاف الكفتة وتقلب وتترك علي نار هادئة حتي تمام النضج ثم تقدم