محشي مشكل… مقدم من الشيف: رنا رأفت

المحشي من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وخلطة مميزة وأنواع متعددة وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

باذنجان
كوسة
عصير طماطم
بوريه طماطم
كزبرة
شبت
بقدونس
بصل
أرز
ملعقة زيت
ملعقة سمنة
ملعقه صغيرة كزبرة جافة
فلفل اسود
بهارات محشي
رشة جوزة الطيب
رشة كمون
نعناع فريش
مكعب مرقة دجاج
ملح

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع الزيت والسمنة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويترك حتي يتغير لونه.

2- يضاف عصير الطماطم وبيوريه الطماطم وتترك حتى تتسبك ثم تضاف البهارات وتقلب

3- ترفع من على النار ثم تقطع الخضرة وتضاف ويغسل الأرز و يضاف للخليط ويقلب

4- تنظف الكوسة والباذنجان ثم تحشى بالخلطة وترص في قدر به حلقات طماطم وبصل وبطاطس

5- توضع ملعقة من عصير الطماطم مع الشوربة وتقلب وتوضع على المحشي ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم.