مخبوزات الأفران … مقدمة من الشيف: ناني محمد

تعتبر المخبوزات من وجبات الأفطار
المفضلة والشهية والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وسهولة في التحضير وهنا طريقة مميزة لتحضير المخبوزات سادة وبالعجوة

المكونات:

كيلو دقيق
2 كوب ماء دافئ
1/4 1 كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 1ملعقة كبيرة خميرة
سمسم للوجه
عجوة للحشو

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء كبير ويضاف الماء والزيت والسكر و الخميرة والملح ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق

2- تعجن العجينة جيدا جدا حتي تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق

3- يشكل جزء من العجينة لأصابع والجزء الثاني يحشى بالعجوة ويضاف السمسم على الوجه

4- يرص في صاج ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة أخرى

5- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم يقدم.