موس الكيندر … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

موس الكيندر من أنواع التورت الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم مميز بالشيكولاتة الكيندر وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

مكونات الأسبونج:

500 جرام دقيق سبونج شيكولاتة
5 بيضة
فانيليا
½ كوب ماء
ملعقة صغيرة محسن جيل

مكونات الموس:

كوب كريمة لباني بودرة
كوب لبن
4 ملعقة صغيرة سبريد كيندر بوينو
ملعقة كبيرة جيلاتين
4 ملعقة كبيرة ماء

التوبينج:

كوب شيكولاتة خام باللبن
¼كوب كريمة خفق ساخنة

التزيين:

شيكولاتة نوتيلا

طريقة التحضير:

1- تخفق مكونات السبونج لمدة 5 دقائق حتى يصبح خليط كريمي ثم يضاف الخليط في صاج مقاس 30×40

2- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ثم تترك لتهدأ تماما

3- يحضر الموس بخفق الكريمة مع اللبن حتى يصبح القوام كريمي ثم يضاف السبريد كيندر .

4- يذاب الجيلاتين مع الماء ثم يضاف للخليط ويخفق جيدا .

5- يحضر صينية التشيز كيك مقاس 16 ثم توضع طبقة من الكيك

6- يسقى بخليط من الماء والنوتيلا ثم تضاف طبقة من الموس ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات .

7- يحضر التوبينج بوضع الشيكولاتة مع الكريمة وتقلب جيدا وتضاف للتورتة

8- تزين بخطوط من النوتيلا البيضاء والشيكولاتة وقطع من الكيندر ثم تقدم.