نقابة العاملين بالسياحة والفنادق تنظم منتدى تعليمي تثقيفي لنشر الوعي بثقافة المطبخ

تغطية صحفية / نهى مرسي

نظّمت نقابة العاملين بالسياحة والفنادق بمحافظة الدقهلية، تحت رعاية الأستاذ محمد الجندي رئيس النقابة، المنتدى التعليمي التثقيفي، اليوم الجمعة الموافق 16 مايو، في فندق الإمارات برأس البر، بحضور نخبة من كبار خبراء الطهي وصناعة الغذاء، وذلك بحضور جريدة عالم النجوم.

جاء المنتدى بهدف نشر الوعي بثقافة المطبخ، ورفع مستوى المعرفة لدى المحترفين والمهتمين بمجال الطهي، حيث انطلقت الفعاليات بعد صلاة الجمعة مباشرة، متضمنة سلسلة من المحاضرات العلمية المتخصصة.

استهلت الفعاليات بمحاضرة قيمة ألقتها الشيف الدكتورة نهى صالح بعنوان “ريادة مشروعك تبدأ من سلامة الصحة والغذاء”. 

تلاها محاضرة للشيف الدكتور منتصر مسعود حول “الاستدامة في الطهي وصناعة الغذاء”.

كما قدّم الشيف الكبير محمد سليمان محاضرة عن “الغش التجاري في الأغذية والمشروبات وأضراره على الصحة العامة”.

ثم تحدث الشيف الكبير فرج علي عن “أساسيات وشروط التحكيم في إطار قواعد المسابقات الدولية”.

أدارت فقرات المنتدى الإعلامية سارة سمير، الوجه الإعلامي لنقابة العاملين بالسياحة والفنادق، التي أشرفت أيضًا على فقرة الدعم الإعلامي والمعنوي بعد انتهاء المحاضرات، إلى جانب فقرة تكريم الشيفات الكبار على أطباق الضيافة التي قدموها.

حظى المنتدى بتغطية إعلامية واسعة من مجلات وصحف كبرى، منها مجلة ” جريدة عالم النجوم”، و منها مجلة “آخر ساعة “، وجريدة “المساء”، كما شهد توزيع هدايا من شركات راعية للفعالية بإشراف الإعلامية سارة سمير.

شارك في الفعاليات عدد من فروع النقابة، من بينها نقابة الجيزة برئاسة الأستاذ سعيد غنيم، ونقابة بورسعيد برئاسة الأستاذة هاجر، في تأكيد على وحدة الصف والتعاون بين النقابات في دعم الكوادر العاملة في مجال السياحة والفنادق.

وقد حظي المنتدي علي رعاية كبري مؤسسات الدعم الخيري وبعض الوكلاء أصحاب العلامات التجارية في مجال التسويق ومن بين تلك المؤسسات.. موتزاريلا فريش، فلامنجو للأجهزة الكهربائية، يلدز, pino, تاتش

الجدير بالذكر أن حضور الفعاليات كان مجانياً لكافة أعضاء النقابة، تأكيدًا على رسالة النقابة في خدمة وتثقيف أعضائها.